专家重申:茶氨酸不会威胁食品安全

​台湾奶茶饮料“纯萃喝”，因含有未经允许的茶氨酸成分，在本地遭令下架后，香港连锁便利店也已经将货品全线下架。

农粮与兽医局表示，已经接获进口商要求将茶氨酸列入合格添加剂的询问，并要求进口商向当局提交申请。当局指出，整个评估和修改条例的时间可能介于半年到一年之间。记者许永森报道。

 “纯萃喝”台湾奶茶饮料自上个月中旬登陆狮城，引起消费者抢购，甚至卖到断货。不过，奶茶因含有未经允许的茶氨酸添加剂，被令下架。受访的专家重申，茶氨酸成分不会威胁食品安全。

南洋理工大学食品科技教育主任陈维宁教授说：“茶氨酸其实是一个氨基酸的前体，主要在茶叶可以找得到。在新加坡我们也可以在市场中的保健品找到茶氨酸。总体来讲对人体有舒缓压力、提高注意力，还有提高免疫力的功效。”

陈教授指出，茶氨酸是茶叶中的天然成分，也会影响茶的味道。平均一杯200毫升的红茶中，就含有大约20毫克的茶氨酸。绿茶的茶氨酸含量约有8毫克。他也表示，美国食品药品管理局将茶氨酸定为能普遍安全使用的添加剂，不会对人体造成健康威胁。日本也允许使用这个成分。他也透露，欧洲食品安全局仍无法确定茶氨酸是否真的对人体有益。

虽然茶氨酸目前还没有负面报道，对人体的精神状态、身体改善的负面报道，但是消费者也要注意到，就像其他保健品一样，茶氨酸如果作为保健品来使用，也应该适量而为，不要过度使用。

农粮局昨天发表召回奶茶的文告后，专售饮料的连锁商受询时指出，已经将奶茶下架并把存货送回给供应商。咖啡饮品则不受影响，继续售卖。