連城街後巷 養生餐館垃圾桶上宰田雞

​餐館員工被指在垃圾桶上宰殺活田雞，引起網民炮轟不衛生，餐館主廚表示，日後會更加註意，避免類似事件重演。

這起事件發生於10月19日晚上8時許，地點是位於武吉士一帶連城街的後巷。有網民將一段半分鐘長的視頻上載到網上，畫面顯示一名身穿黑色上衣的男子從箱子中拿出活生生的田雞，然後直接在垃圾桶上宰殺。

對此，有網民表示，男子處理田雞的地方環境欠佳，而直接在垃圾桶上處理田雞也非常不衛生。

記者今早走訪時，被拍下的員工李先生（30歲）來自寬寬養生食府。他受訪時表示，並不知道如此處理食材會引起問題。

“廚房有一個地方處理活田雞，不過那天較忙，廚房比較擠，我心急之下，沒想那麼多，直接在垃圾桶上處理田雞。”

李先生表示，一般剪下田雞的四肢後，會再去掉內臟和外皮，然後清洗乾淨，所以才以為並無大礙。

“一晚上需處理大約10多只田雞，多人時則需要處理多達30只，而且都是現宰現賣，因此比較匆忙。”