從魚生到冰淇淋 食品商紛推出低糖選擇

​農曆新年將至，更多食品業者也在佳節期間推出較健康食品。

同樂飲食集團就推出含有較低糖分的魚生和年糕。同樂集團董事主席兼總裁周家萌說：“雖然魚生有各種蔬菜，但魚生的梅醬糖分高，吃多也不好。雖然餐館的梅醬已少甜，但我們想進一步減少糖分，讓人吃不出兩者的差異。”

馬來西亞乳酪私人有限公司則舉行宣傳活動，鼓勵公眾購買旗下出產的Marigold較低糖分飲料，並舉辦幸運抽獎和贈送禮品。星獅集團子公司F&N Foods也在今年1月推出無糖沙士（Sarsi）和柑橘汽水。

不僅如此，冰淇淋業者下來也推出含糖量較低的冰淇淋口味。雙勝西餐館（Swensen's）將在7月份推出兩三種較低糖分的冰淇淋口味。

雙勝西餐館行銷主管李健明說，公司用超過一年研發這些口味，確保降低糖分，同時不影響冰淇淋的味道和質感。這些冰淇淋會作為新菜單的固定甜點，但公司還是會依照顧客反應調整。
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此外，看準市場上還未有較健康選擇的冰淇淋，雪糕品牌Udders將另設較健康品牌“nuude”，於今年第二季推出含有較低糖分、且使用較健康食材如巴西莓（Acai）製成的冰淇淋。