黑白紅瓜子 各有不同功效

​瓜子是許多人愛吃的零嘴，尤其是農曆新年期間，可說是家家必備的年貨之一。根據中醫理論，不同顏色的瓜子有不同功效。請中醫師解析。

馬光保健集團醫師接受訪問時說，白瓜子，一般是指南瓜子，其性平味甘，具有殺蟲驅蛔、利水消腫的功效。

《現代實用中藥》記載：“白南瓜子性甘平，驅蟲止咳入胃經，壅氣滯膈食宜忌，增乳保健功效靈”。

據《中國藥植圖鑑》記載：炒後煎服，可治產後手足浮腫、糖尿病。現代研究指南瓜子含有豐富的鋅，也含植物性雄激素，有助於預防前列腺炎的發生。男性可多吃。

另外，黑瓜子與紅瓜子來自不同的西瓜品種。中醫認為，西瓜籽性平味甘，具有清肺潤腸、和中止渴、化痰滌垢等功效，常用於久咳、便秘等病症的治療。

李時珍《本草綱目》中《西瓜》說道：“瓜籽爆裂取仁，生食、炒熟俱佳”。 《本草綱目》中還說西瓜子：“炒食，補中宜人，清肺潤腸，和中止渴”。清末黃雲鵠的《粥譜》中則記載：”西瓜子仁粥，清心解內熱”。